每年此季，人人都变作螃蟹们上辈子的冤家，哪怕它们乖乖地躲在湖底吐泡泡玩，吃蟹一族也要掘地三尺把它们挖出来，装进了笼屉，蒸出膏黄来。
如果不是这么讲究地域概念，除了阳澄湖，也有不少吃蟹的好地方哦。
高淳固城湖 一根蟹脚过三两白酒
阳澄湖大闸蟹还没有大批上市的时候，就听得水产市场的人嚷嚷：“固城湖的大闸蟹来啦！”每年8月，高淳固城湖大闸蟹总是第一个“爬”上上海蟹市。
固城湖据说是江苏水质状况最好的天然湖泊之一，蟹苗从小就喝着好水长大，腿脚好，膏也又红又多咯。放养的都是长江系中华绒螯蟹，成蟹要求雌蟹至少重达二两半以上，雄蟹至少重达三两以上。我们这些“冤家”，吃到四两半斤的蟹基本是没问题的！
在固城湖吃蟹，你可千万不要拿出在阳澄湖那样的猴急样，不然老板很可能拿出小酒盅放在你旁边以示“警告”！按这里的规矩，一根蟹脚要过三两白酒！天，你是不是脸都吓白了？其实，老板的意思是，吃蟹要“雅”，只有慢慢品味，才能陶醉在蟹肉的自然清香和丰富弹性中。谁要是胡乱嘬几下，嚼两口，连壳带肉地吐在桌上，不但对不起那可怜的螃蟹，更招架不住周围射来的鄙视目光！
距离上海车程：4小时左右
■自驾车线路：上沪宁高速，常州口下，至金坛到溧水，再取道宁(南京)高(高淳)高速公路，直接奔高淳。
■大闸蟹行情：3两母蟹＋4两公蟹(一对)搭配的批发价是120元/千克
■高淳景点链接：森林公园游子山、距离县城5公里的迎湖桃源、淳溪老街、保圣寺塔
溱湖 通过体检的才是好簖蟹
簖蟹这个“簖”字，其实是指一种竹制工具，当地人把它设置于湖中，金秋时节，螃蟹东征，凡能爬过竹簖翻身入网的簖蟹，说明它们都是通过了体检的，体魄强壮的上乘之品。经得起筛选的盘中簖蟹自然个个肉质丰肥，膏腴十足，鲜美无比。所以，江湖上有“南有阳澄闸蟹，北有溱湖簖蟹”的传言。
在溱湖，吃簖蟹有许多小餐馆可以选择，就在湖边小木屋“美食园”餐厅，顺势吃起垂涎已久的美味。原以为这几天还没到吃蟹的最好时光，没想到这簖蟹却好像已经发育成熟，蟹脚硬，蟹肚子里的蟹黄多、蟹膏肥，内容极其丰富。
听当地人说，来泰州不吃用簖蟹做的蟹黄包会后悔的，而蟹黄包做得比较地道，则数泰州市里的新富春大酒店。于是第二天一早，一路问询，找到了位于东进西路28号的新富春大酒店。蟹黄包每只从5元到20元价格不等。20元一只的包子，蟹黄最多，蟹黄油都冒出来了，咬一口，鲜美无比，真是打耳光不肯放。
距离上海车程：2.5小时左右
■自驾车线路：沿沿江高速前行———过江阴大桥———从广靖高速转宁靖盐高速———往盐城方向，至溱潼出口下。
■大闸蟹行情：80元一对的五两蟹
■景点链接：溱湖国家湿地公园
富春江窄溪村 膏黄顶起蟹壳来
开车出桐庐县20分钟，就是紧邻着富春江边的窄溪村。蟹农们买的是一块钱一枚，指甲盖大小的野生铁壳蟹苗，放养在池塘中，抽取富春江活水灌入蟹塘。长大成才的铁壳蟹，个个生猛无比，如穿着紧身服的健美冠军，蟹肉都要爆到蟹壳外(最好第一场霜冻后再去吃)。
吃蟹的小饭庄就在蟹塘边，属半自助性质，自己钓蟹、捉蟹。被你相中的蟹，自然难逃一难，只好等着上笼屉被蒸的命运了。
小饭庄里备好了钓具和小鱼小虾诱饵。钩好鱼虾扔下去，铁壳蟹自然会亮出双螯，紧紧钳住诱饵。岸上的游人一用力，就把螃蟹拉出水面。而铁壳蟹一旦发觉自己受到欺骗，怒不可遏，立刻要撒手而去。必须旁边有个搭档，持一网兜在旁边等候。铁壳蟹恰好跌落网兜。
餐桌上都是土菜，土鸡、小鱼头、老南瓜，统统是蟹农家的副业，所以香气四溢。当然大家翘首以盼的是螃蟹。虽然铁壳蟹卖相不见得怎样，肉质确是发甜，冒着热气的膏黄把螃蟹的后壳也默默顶了开来。配上50度的土烧酒，或者就着吃口清甜的糯米酒，实在需要提醒你，不要吃过了头，醉得无法回上海。
距离上海车程：4小时左右
■自驾车线路：从莘庄入沪杭高速，到杭州北出口后直接上绕城高速(注意不要进杭州城区)至转塘出口下，沿320国道往富阳、桐庐方向行驶，并在桐庐出口离开国道。
■大闸蟹行情：视大小而定，一般情况下80元一斤蟹
■桐庐景点链接：天目溪漂流，富春江小三峡、东汉古迹严子陵钓台，大奇山国家森林公园。
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高邮野生蟹 消灭一个是一个
没有人不知道高邮的，因为高邮咸蛋实在是馋人；可很多人不知道高邮也有大闸蟹，更奇怪的是，在某一年的蟹后蟹帝评选中，高邮湖里还出过一只9两多重的＂雄蟹榜眼＂，简直就是蟹精了！要知道那些大闸蟹很多是从湖里直接抓上来的野生蟹，个头大的不多。
抓一个吃一个，管它是雄的还是雌的，毕竟不是养殖蟹，没有被人们一对一对地搭配起来卖。再说了，这野生大闸蟹在湖底乱爬，肉质一定比养殖蟹来得更好吧！
淀山湖本地蟹满地爬
从前上海市场上最有名的就是淀山湖清水大闸蟹，都是直接从长江口趁潮溯黄浦江入湖的野生蟹，青背白肚腿毛少。再来尝一尝淀山湖水养大的蟹，也算是一份怀念。
深秋的淀山湖是水最清的时候。游客可以在跳板上和渔船上用小鱼钓蟹。无意中翻开树根旁的南瓜堆，下面会躲着七八只夜间上岸的大螃蟹。仔细观察，水边密密的蟹脚印都延伸到蟹洞。夕阳西沉时，沿堤岸就爬满了蟹。沿水杉林带随手拣拾，买回去蒸熟了掰开一看，只只膏红脂满。
扬州宝应稻田爬出大螃蟹
进入扬州宝应，沿途两旁是成排成排高高的白杨树，一片金黄，白杨树后面白色档板围着的蟹池一个接一个，一眼望不到边。
从山阳镇上到大东村，路边是大部分已收割的稻田，露出整齐的稻茬。奇怪的是有的稻田里仍灌着水。定睛一看，稻田里居然爬着蟹。
宝应的苏中水乡风光也别有风情，鹅鸭成行的河流大都保持着一种野趣，许多村庄的屋前屋后栽着银杏树。车过大运河时，运河两岸都是芦苇和树林。在宝应到高邮的公路旁，还有一个也养着湖蟹的范光湖，湖畔有万亩原始森林般的高大水杉林，很值得一看。
